Torta Dumbo

ciao a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!
vi posto la foto della mia ultima torta. tema Dumbo e tutti i suoi amici nella cornice del circo, sempre  magica anche per noi adulti.Per una bimba molto speciale di 3 anni: Greta. Aspetto i vostri commenti!!!

Ecco una torta che sa di mare, di sole e di estate!!!! Con tanto di borsa con asciugamani e libro!!! Vi piace???Aspetto i vostri commenti!!!! ^_^

Corso cake design a Taranto

Corso di cake design a Taranto!!!!! Ad un prezzo incredibile!!!!
Il corso si terrà il 22 luglio dalla ore 10 alle ore 18 ( sì 8 ORE!!!! ) AD UN PREZZO BASSISSIMO IN CUI E' COMPRESO ANCHE IL PRANZO!!!!!
Per info ed adesioni scrivetemi a LetortediLu@hotmail.com

Vi aspetto!!!! A presto ^_^

Corso cake design a Lecce

Buongiorno a tutti, date le tante richieste ricevute ho inserito un'altra data per luglio, a Lecce quindi il corso si terrà il 14 o il 15. Il corso costa 110 euro e dura 8 ORE. Nel prezzo è COMPRESO IL PRANZO. Dato che vi è piaciuta molto , la torta che realizzeremo è la geisha che vedete in foto.
Per info ed iscrizioni scrivetemi a LetortediLu@hotmail.com
Vi aspetto!!!!!!!!!!!!

Corso cake design Napoli

Care amiche e cari amici, sto programmando un corso a Napoli, aspetto le vostre adesioni per fissare la data! Scrivetemi a Letortedilu@hotmail.com


ATTENZIONE! AVVISO IMPORTANTE!!
A causa del recente terremoto, il corso di Modena  è RINVIATO a data da stabilirsi a seconda della disponibilità dell'hotel. 
Sono vicina a tutti voi!!!

Corso cake design Lecce

Ciao a tutti, l'otite mi sta distruggendo hahaahahah comunque continuo a lavorare e ad  organizzare.
La nuova data per il corso di Lecce è domenica 10 giugno. Vi ricordo che per iscrivervi dovete contattarmi via e-mail a letortediLu@hotmail.com per compilare un modulo, che vi invierò, con i vostri dati, e pagare l'acconto.
Se avete richieste specifiche su date in particolare contattatemi, dato che il numero massimo di partecipanti è stato quasi raggiunto, posso anche dividervi in due giornate!
Grazie ^_^

corso cake design lecce avviso importante

*AVVISO CORSO LECCE*

A causa di mal di gola, raffreddore ed otite devo rimandare il corso di Lecce del 13 maggio. Manderò le mail a tutti coloro i quali avevano dato la conferma ed anticipo fino ad ora. Appena mi riprendo ( spero presto perchè mi sono stra-stancata!!!) inserirò la nuova data. Continuate comunque a scrivermi per info così vi invio il programma completo!

Programma corso cake design Lecce

Corso Cake Design

Lecce

Domenica 13 maggio

Dalle 10.00 alle 18.00

Programma:
10.00: Ci presentiamo, ci conosciamo, facciamo due chiacchiere
10.30: Nozioni su torte, ricette di basi, coperture e pasta di zucchero, differenze fra i vari tipi di basi, paste e coloranti
11.00: Colorazione della pasta ed inizio copertura base torta in polistirolo
13.00: Pranzetto leggero e rilassante ( incluso nel prezzo )
14.00: Inizio seconda parte del corso con creazione del soggetto 3D
18.00: Consegna attestati
Tutti i partecipanti avranno in omaggio una dispensa di ricette, un kit di attrezzini per modellare che porteranno a casa insieme alla torta che hanno realizzato ^_^

 NB. i posti sono limitati per cui procederò a formare il gruppo in ordine di adesione, fino al raggiungimento del numero massimo dei partecipanti.
PER ISCRIZIONI E INFO: letortedilu@hotmail.com

Questa è la torta che realizzeremo insieme

Programma Corso Cake Design A Monte San Savino ( AR)

Sabato 26 maggio

Dalle 11.30 alle 18.30

Presso Hotel Logge dei Mercanti - Corso Sangallo 40/42, Monte San Savino ( AR)

Programma:

11.30: Ci presentiamo,  ci conosciamo, facciamo due chiacchiere

12.00: Nozioni su torte, ricette di basi, coperture e pasta di zucchero, differenze  fra i vari tipi di basi, paste e coloranti

12.30: Colorazione della pasta ed inizio copertura base torta in polistirolo

13.30: Pranzetto leggero e rilassante ( incluso nel prezzo )

14.30: Inizio seconda parte del corso con creazione del soggetto 3D

18.00: Consegna attestati

Tutti i partecipanti avranno in omaggio una dispensa di ricette, un kit di attrezzini per modellare che porteranno a casa insieme alla torta che hanno realizzato ^_^

NB. i posti sono limitati per cui procederò a formare il gruppo in ordine di adesione, fino al raggiungimento del numero massimo dei partecipanti.

La torta che realizzeremo è questa 

Corso cake design Lecce, Monte San Savino (Arezzo) , Modena, Napoli

Eccola!!!!!!!!!!!!!!!! Questa  è la geisha 3d che realizzeremo al corso, ovviamente non faremo solo lei ma tutto il rivestimento della torta ^_^, stanchissima ma molto soddisfatta del risultato, vi piace?

corso cake design a Napoli e Modena

Idem  come gli altri  post sotto, scusate ma man mano che mi organizzo e che trovo contatti vi aggiorno.
Sto facendo 20 cose contemporaneamente, chissà se riuscirò a finire la torta oggi ahahhaha

Corso cake design Monte San Savino

Pronte per il  corso di cake design a Monte San Savino( AR )????Sto ultimando la torta che realizzeremo ed a  breve inserirò la foto con i dettagli del corso, per info, scrivetemi!!!! Vi aspetto!!!! Passeremo una splendida giornata insieme e vi insegnerò tanti segretucci per rendere perfette le vostre torte ^_^ Per adesioni scrivetemi anche perchè i posti sono limitati e chi tardi arriva...male alloggia ^_^ 
Mail a letortedilu@hotmail.com

corso cake design a Lecce

Sto organizzando un corso di cake design a Lecce, a breve inserirò la foto della decorazione che realizzeremo, per info, scrivetemi!!!! Vi aspetto!!!! Passeremo una splendida giornata insieme e vi insegnerò tanti segretucci per rendere perfette le vostre torte ^_^

Biscotti decorati con pasta di zucchero

Ecco i miei biscotti decorati con pasta di zucchero! Spero vi piacciano, mi sono divertita molto nel farli!

I sette nani

Per ora sono solo due, sono molto impegnativi quindi ci vuole un pò di tempo (che non ho ^_^ ) ma man mano che li faccio, ve li posto!!

Cupcakes!!!!!!

Ciao a tutti,
oggi vi posto una ricettina davvero deliziosa, di un'altra mia passione, i CUPCAKES.
E prima della ricetta un pò di storia ^_^
Il termine cupcake significa letteralmente dolce in tazza, proprio perchè sono dolcetti  piccolini da stare in una tazza. Sono di origine americana e risalgono ai primi dell' 800 però la loro popolarità è dovuta al telefilm Sex and city.
Naturalmente i dolcetti deliziosi che mangiamo  ( e facciamo in questo caso ) in Italia, sono un pò diversi dagli originali, quelli americani sono pieni di burro e di zucchero, diciamo che li adattiamo un pò ai nostri gusti mediterranei ^_^.
Oggi cuciniamo i cupcakes al cacao con frosting ( la mousse che vediamo sopra ) al cioccolato bianco. Pronte?Viaaaa...
Ricetta:
125 gr di burro ammorbidito ( tenetelo fuori dal frigo per una mezz'oretta )
125 gr di zucchero
110 gr di farina 00
40 gr di cacao amaro in polvere
2 uova ( anche queste a temperatura ambiente )
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 cucchiai di latte
Montate il burro con lo zucchero fino a quando non lo vedete bello spumoso e senza grumi. Aggiungete le uova,una per volta, e gradualmente la farina dove avete prima mischiato il lievito e pian piano anche il latte. Il vostro  impasto è pronto per essere infornato. Dividete l'impasto in 12 pirottini di carta messi nell'apposita teglia  da muffins oppure prendete 12 pirottini in silicone e metteteci il pirottino di carta dentro. In commercio ci sono molti pirottini di carta, a partire dal bianco classico fino ad arrivare a quelli colorati o con pois, faccine, pirati, principesse, scegliete quello che più vi piace o quello che più si addice all'uso che ne farete. E' molto importante  però mettere il pirottino di carta nello stampo per la cottura ed è anche molto bello, diciamocelo ^_^. Infornate a 150° C per 20 minuti, controllate sempre con lo stecchino, perchè ogni forno è diverso :-D .
Intanto facciamo il FROSTING.
Ricetta:
30 gr burro ammorbidito
15 ml di latte
vaniglia, una bacca o semplicemente una busta di vanillina
125 gr di zucchero a velo
200 gr di cioccolato bianco
6 cucchiai di panna da montare
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e lasciatelo raffreddare.
A parte lavorate il burro con lo zucchero a velo ed il latte. Unite i due composti, aggiungete la panna ed anche il frosting è pronto.
Quando i cupcakes saranno freddi mettete il frosting in un sac a poche e guarnite. Potete aggiungerci zuccherini, letterine, sbrizzaritevi perchè più sono colorati e più sono belli!
Ora vi posto le foto dei cupcakes chehofatto per San Valentino, questi della foto però sono alla vaniglia, immaginateli scuri per il cacao ^_^  BUONISSSIIIIMIIIII!!!!
Fatemi sapere il risultato!!!

Benvenuto blog!!!

Ciao a tutti,
non mi presenterò perchè l'ho già fatto nel profilo e soprattutto non ho intenzione di annoiarvi dato che qui si fanno torte, non chiacchiere ^_^
Sono a vostra disposizione per ricette, consigli sul meraviglioso mondo della pasta di zucchero, un mondo pieno di profumi, quando lavoro la pasta di zucchero la casa di riempie di profumo, e di colori.
Spero che mi seguirete :D
Vi posterò piano piano tutti i miei lavori.
Comincio dalla prima torta che ho lavorato con pasta di zucchero, una bellissima borsa di Chanel con tanto di trapuntato ^_^